|
|
Roergebakken Witlof Met Ham En Kruidenkaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
750 gram vastkokende aardappelen
75 gram roomkaas met kruiden
1 eetlepel zonnebloemolie
maizena of allesbinder
150 gram hamblokjes
versgemalen peper
1 ? deciliter melk
1 ? deciliter room
4 struikjes witlof
1 takje peterselie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd deze in blokjes van 2 centimeter. Maak het witlof schoon en snijd deze in repen.
Breng een pan met ruim water en zout aan de kook en kook hierin de aardappelblokjes ongeveer 5 minuten. Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak hierin het witlof 1 minuut.
Giet de aardappelen af. Voeg de aardappelen, melk, room, roomkaas en ham aan het witlof toe en laat de saus ongeveer 5 minuten op zacht vuur inkoken.
Leng, als de saus te dun is, de maizena met 1 eetlepel water aan en bind de saus hier-mee. Breng de witlofschotel op smaak met zout en peper.
|
|
|